Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2013

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ-ΠΟΡΤΑΡΙΑ ΠΗΛΙΟΥ


 Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια, ίσως στην Ελλάδα, νομίζω ότι είναι ο Γευσοκράτορας.


Βρίσκεται στην Πορταριά του Πηλίου και αξίζει να πάτε ως εκεί και μόνο γι' αυτόν.

 Ο χώρος του είναι απλά καταπληκτικός


Στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο κτίριο του 1900 φτιαγμένο με πολύ μεράκι και ζεστασιά


Παλιά αντικείμενα που βρέθηκαν στο κτίριο βρήκαν τη θέση τους εδώ τοποθετημένα αρμονικά



Τα τζάκια ζεσταίνουν την ατμόσφαιρα ακόμα πιο πολύ  
  
Ως συνήθως βρήκα και ένα παλιό βιβλίο που πολύ θα ήθελα να το προσθέσω στη συλλογή μου. Ίσως με λυπηθεί ο σεφ και μου το δωρίσει (αν και τα καλά λόγια δεν τα λέμε γι' αυτό).

 Διαβάσαμε ότι έχουν φάει εδώ πολλοί και διάσημοι όπως ο Νικόλαος (πρίγκιπα να τον πω), ο Ντέμης Ρούσος και άλλοι που εικονίζονται στη φωτογραφία !!!!


 Ακόμα και οι κατάλογοί του είναι προσεγμένοι και ο καθένας διαφορετικός σε διακόσμηση. Μας άρεσε αυτός που είναι φτιαγμένος με παλιά ελληνικά γραματόσημα!

 Ο σεφ και ιδιοκτήτης του μαγαζιού Αντώνης Τσολακούδης απλά απογειώνει γευστικά το κάθε πιάτο!


Και επειδή η σημασία βρίσκεται στη λεπτομέρεια η πρώτη εντύπωση που θα σας κερδίσει είναι το ψωμί. Θεϊκό! Ζεστό ζυμωτό που θα θέλετε απλώς να ξεκινήσετε και να τελειώσετε με αυτό βουτώντας το στις νόστιμες σάλτσες.


Τα ορεκτικά είναι το πολύ δυνατό χαρτί του. 


Δοκιμάσαμε χαβιάρι μελιτζάνας, 
καραμελωμένα συκωτάκια πουλιών με αχλάδι,

 και τα πιο γευστικά μανιτάρια που φάγαμε ποτέ
 Αλλά και η ψητή πατάτα που μας πρόσφερε το κατάστημα ήταν εξαιρετική
 Το πουγγί με τα τυριά είναι χάρμα όχι μόνο "τρώγειν" αλλά και "ιδέσθαι"




 Ο σεφ μεγαλουργεί σε κάθε επίπεδο.




Μην το χάσετε με τίποτε. Κάντε ένα ταξίδι στην Πορταριά και θα έχετε ένα από τα πιο ωραία γευστικά σας βράδια σε έναν μαγευτικό και ζεστό χώρο.  


Τι άλλο να θέλει κανείς για να περάσει τέλεια το βράδυ του;
Στην υγειά σας!